廣西新聞網興安4月28日訊（記者 王建偉 通訊員 周順國 肖帆）4月28日，廣西興安·桂林米粉發展研討會在興安隆重舉行，中國烹飪協會、東盟—中國工商總會以及興安縣有關領導、國家鄉村振興局主辦的“鄉村工匠（米粉師傅）職業技能試點比賽”桂林米粉組金獎、銀獎獲獎單位代表出席本次研討會。
研討會現場。中共興安縣委宣傳部供圖
興安是桂林米粉的發源之地，米粉文化源遠流長，距今已有2300多年歷史，被中國烹飪協會授予“中國米粉美食之鄉”榮譽稱號。一直以來，興安縣堅持以粉為媒，積極融入桂林打造世界級旅游城市，高度重視米粉產業發展和人才培養，不斷做精做靚做好興安美食，先后舉辦十二屆桂林米粉節，培育了一支傳播興安美食文化的專業化隊伍，持續傳播興安獨具特色的歷史文化、紅色文化、山水文化、民俗文化，著力打造米粉與多重文化交相輝映的廣西文化名縣。
本次研討會作為廣西興安·第十三屆桂林米粉文化節活動的重要前置活動之一，將發揮“排頭兵”的重要作用，為第十三屆桂林米粉文化節活動打響頭彩，為之后系列活動的順利開展奠定堅實的基礎。同時，本次研討會將是一次米粉行業交流研討、合作共贏的盛會，也是興安縣聚焦特色產業發展優勢，廣邀行業精英開啟發展對話和精誠合作，共同助力興安米粉產業發展壯大的一次務實之舉。
